Souveraineté alimentaire, pourquoi s'y intéresser ?

Alors que le 2e objectif de développement durable 2030 visait à éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir une agriculture, près de 800 millions de personnes souffrent encore de la faim dans le monde.

La notion de souveraineté alimentaire fait son grand retour dans le débat public. Mais de quoi s’agit-il ? Au-delà de la capacité de la Nation d’assurer une alimentation saine, continue et accessible à sa population, la souveraineté alimentaire exige-t-elle de soutenir les capacités exportatrices d’un pays pour contribuer à la sécurité alimentaire mondiale ? D’autres modèles sont-ils possibles ?